MENÚ ÒPERA: Entrants Carmen
All blanc andalús amb pernil ibèric i flors
Amanida malaguenya amb bacallà i taronja
Pa bany amb cua de bou i salsa d'ostres
Primer plat Carmen
Tàrtar de tomàquet i ventresca de tonyina
amb salmorejo suau, oli de cítrics i flors
Segon plat Traviata
Vedella amb ratatouille acompanyat de panses confitades
Postres Elisir d'Amore
Textures amb xocolata banyades amb sopa
freda de gerds i gominoles al rom
Celler
Vi Blanc Poesia, DO Catalunya
Vi Negre Quatre Gotes, DO Rioja
Aigua i cafès
----------------------------------------------------- Menú Vegetarià
Entrants Carmen
All blanc andalús amb flors
Tataki de síndria
Amanida malaguenya amb patata, olives i taronja
Primer plat Carmen
Timbal de quinoa amb alvocat i mànec amb gaspatxo de remolatxa
Segon plat Traviata
Risotto de bolets
Postres Elisir d'amore
Textures amb xocolata banyades en sopa freda de gerds i gominoles al rom
Celler
Vi Blanc Poesia, DO Catalunya
Vi Negre Quatre Gotes, DO Rioja
Aigua i cafès
-----------------------------------------------------
Menú Infantil
Primer plat
Macarrons amb salsa de tomàquet
Segon plat
Escalopa de pollastre amb patates fregides
Postres
Copa de gelat sorpresa
----------------------------------------------------- INTOLERÀNCIES: En cas de tenir alguna intolerància o al·lèrgia a algun aliment comunicar-ho via e-mail.