Menú Opera
78,00€ IVA incluido
Copa de cava de Bienvenida
Aperitivo
Voul au vent de gambas
Canapé de salmón con mantequilla y caviar
Mini bloody Mary Aperitivo
Primer plato ( 3 degustaciones )
Escoffier cocina para la opera
Crema de alcachofas con aceite de vainilla
Fondeé de queso brie con compota de tomate
Dados de Magret con cítricos
Segundo plato
Tournedó de Ibérico con jardín de verduritas a la Rossini
Postre
Tarta Fantasma de la ópera con copita de melocotón Melba
Bodega
Vino Blanco, Poesía, DO Cataluña
Vino Tinto, Cuatro Gotas, DO Rioja
Cava brut J. Raventos
Agua y Cafés
Menú Palacio de la Balmesiana
98,50€ IVA incluido
Copa de cava de Bienvenida
Aperitivo
Voul au vent de gambas
Canapé de salmón con mantequilla y caviar
Mini bloody Mary Aperitivo
Airbag de Jamón Ibérico
Bombón de salmón con manzana granny smith
Primer plato ( 3 degustaciones ) Escoffier cocina para la opera
Crema de alcachofas con aceite de vainilla
Fondué de queso brie con compota de tomate
Dados de Magret con cítricos
Segundo plato
Solomillo de ternera con jardín de verduritas a la Rossini
Postre
Tarta Fantasma de la ópera con copita de melocotón Melba
Bodega
Vino Blanco Castell del Remei , D. O. Costers del Segre
Vino Tinto Labraz, D. O. Rioja
Cava brut J. Raventos
Agua y Café
Menú Gourmet
119,00€ IVA incluido
Copa de cava de Bienvenida
Aperitivo
Voul au vent de gambas
Canapé de salmon con mantequilla y caviar
Mini bloody Mary Aperitivo
Airbag de Jamón Ibérico
Bombón de salmón con manzana granny smith
Primer plato
Bogavante con ensalada de brotes y vinagreta de cítricos
Segundo plato
Solomillo de ternera con jardin de verduritas a la Rossini
Postre
Tarta Fantasma de la Ópera con copita de melocotón Melba
Bodega
Vino Blanco Castell del Remei , D. O. Costers del Segre
Vino Tinto Labraz, D. O. Rioja
Cava brut J. Raventos
Agua y Café
Menú Vegetariano
73,00€ IVA incluido
Copa de cava de Bienvenida
Aperitivo
Mini bloody Mary Aperitivo
Licuado fresco de melón
Tataki de Sandia
Primer plato ( 3 degustaciones ) Escoffier cocina para la opera
Crema de alcachofas con aceite de vainilla
Fondeé de queso brie con compota de tomate
Crema de calabaza con queso
Segundo plato
Rissotto de ceps
Postres
Tarta Fantasma de la ópera con copita de melocotón Melba
Bodega
Vino Blanco, Poesía, DO Cataluña
Vino Tinto, Cuatro Gotas, DO Rioja
Cava brut J. Raventos
Agua y Cafés
Menú Infantil
36,50€ IVA incluido
Refresco o zumo de fruta de bienvenida
Primer plato
Macarrones con salsa de tomate
Segundo plato
Escalopa de pollo con patatas fritas
Postres
Copa de helado sorpresa